XVI Borsa Internazionale del Turismo Montano

Cibo e cultura nelle Dolomiti, i temi della XVI edizione della B.I.T.M 2015

Le dinamiche che investono i flussi turistici nazionali ed internazionali risentono, sempre di più, di questioni legate alle tradizioni enogastronomiche delle località ospitanti. Il turista moderno è costantemente alla ricerca dell’autenticità dell’esperienza della vacanza ed è attratto dalla proposta culturale del luogo visitato, inteso nella sua accezione più ampia:…